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- Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa! Prodotti di prima qualità, finezza nelle preparazioni, sapori distinti, costanza nella realizzazione dei piatti.
Informazioni complementari
- Giapponese
- Aria condizionata
- Divieto d'ingresso con scarpe
Informazioni pratiche
- Telefono : +81 75-352-0001
- Sito web : http://www.kinobu.co.jp/
Descrizione
Owner-chef Takuji Takahashi is heir to a multi-generational tradition of Kyo-ryori and one of the pioneers showing the way to its future. The ‘Kiyamachi-grilled Hamo’ is a fitting dish for Kyoto. Two layers of hamo are piled front-to-back so that the flesh between the layers of skin creates a ‘river and river’ effect. This represents the Kiyamachi district, bounded by the Kamo and Takase rivers. Both new and old dishes are conceived in the spirit of fueki-ryuko, or fluidity and immutability.
Localizzazione
Dove mangiarenei dintorni
- Ayanokoji Karatsu$$$MICHELIN 2024188 m - 113-1 Yadacho, Shimogyo-ku, Kyoto
- Ogata$$$$MICHELIN 2024255 m - 726 Shinkamanzacho, Shimogyo-ku, Kyoto
- Muromachi Kaji$$MICHELIN 2024261 m - 185 Nakanonocho, Shimogyo-ku, Kyoto
Più ristoranti a Kyoto
Dove dormirenei dintorni
- A partire da 2.500 JPYIwatoyama Hostel17 m - Simogyo-ku Sinmachidori Bukkouji Sagaru Iwatoyamacho 421, Kyoto
- A partire da 7.000 JPYImu Hotel Kyoto37 m - Shimogyo-ku Iwatoyamacho 411, Kyoto
- A partire da 4.941 JPYApartment Hotel 7key S Kyoto59 m - Shimogo-ku Funebokocho 404, Kyoto
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Visite interessantinei dintorni
- La Guida Verde923 m - Kyoto
- La Guida Verde1.12 km - Karasuma Shichi-jo Agaru, Shimogyo-ku 16-15, Kyoto
- La Guida Verde1.24 km - Oike-agaru - Karasuma-dori - Nakagyo-ku, Kyoto
Più luoghi turistici a Kyoto
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