Gli splendidi villaggi bianchi dell’Andalusia

La prima tappa, Arcos de la Frontera colpisce al primo sguardo: costruite su un promontorio che sovrasta la valle del Guadalete, le sue case bianche sembrano emergere dalla falesia. Questa immagine incredibile ricorda l’epoca in cui la città, considerata inespugnabile, divenne capitale di un piccolo regno berbero nell’XI secolo.

Percorrendo le ripide stradine, raggiungiamo la chiesa di San Pedro, sospesa sul bordo del precipizio, poi verso Santa María de la Asunción, la cui facciata scolpita mescola stile gotico e barocco. Dai punti panoramici, la vista abbraccia campi di avocado, le anse del fiume e i declivi ricoperti di ulivi.

Lungo la A-372, la strada si inerpica con una serie di tornanti attraverso la Sierra de Grazalema. Si attraversano pendii che alternano aree ricoperte di querce e nuda roccia, finché i versanti si restringono e la vegetazione diventa più fitta. Ecco che appare il villaggio di Grazalema, annidato ai piedi del Peñón Grande, le cui pareti dominano i tetti rossi.

Qui percorriamo un dedalo di viuzze ereditato dall’epoca almohade, con passaggi stretti, scale ripide e case fiorite. All’uscita del borgo, i sentieri si snodano sotto gli abeti di Spagna, una specie endemica della regione. Qui si avverte la freschezza di un microclima eccezionale, il quale fa di Grazalema una delle località più umide della Spagna.

Uscendo da Grazalema, si attraversa il valico di Las Palomas per poi scendere verso Zahara de la Sierra, bastione medievale innalzato su un promontorio roccioso. Nel villaggio, percorriamo le viuzze in pendenza attorno alla chiesa di Santa María de la Mesa. Un sentiero ripido conduce alla torre merlata del XII secolo, vestigia di una fortezza nasride.

Da questo punto, si può ammirare uno splendido panorama sul serbatoio di Zahara-El Gastor, un lago artificiale alimentato dal Guadalete, e sui rilievi circostanti. Zahara costituisce inoltre un ottimo punto di partenza per le escursioni alla Garganta Verde, una gola dove si vedono planare i grifoni.

Seguendo la A-384, raggiungiamo Olvera, celebre borgo bianco adagiato su una collina. Il suo profilo è caratterizzato da due monumenti: il castello triangolare del XII secolo, edificato dai Nasridi, e la chiesa neoclassica, costruita nel Settecento dove un tempo sorgeva una moschea.

Si passeggia quindi fino all’antica stazione, punto di partenza della Vía Verde de la Sierra. Questo percorso di 36 chilometri, ricavato da una linea ferroviaria incompiuta, conduce, in bicicletta o a piedi, attraverso gallerie, viadotti e uliveti.

Tra i borghi bianchi dell’Andalusia, il più soprendente di tutti è indubbiamente Setenil de las Bodegas. Scavato in una fenditura calcarea della Serranía de Ronda, il borgo è stato costruito sotto la roccia. Sulle Calle Cuevas del Sol e Cuevas de la Sombra, ampi strapiombi rocciosi fungono da tetto alle abitazioni e mantengono una penombra fresca.

Attorno, si distinguono i resti della chiesa di Nuestra Señora de la Encarnación, costruita nel XVI secolo su un’antica moschea. Le cantine, un tempo piene di giare di vino e olio, ospitano ora bar e ristoranti, preziosi rifugi contro la calura.

Percorrendo la A-367, si giunge a Ronda, tappa imperdibile della Strada dei Borghi Bianchi d’Andalusia. La città domina le gole del Tajo, profonde 100 metri e modellate dal río Guadalevín. Attraversando il Puente Nuevo, il monumentale ponte del XVIII secolo, si può contemplare il canyon dal belvedere adiacente.

All’interno del centro storico, si cammina tra mura e Bagni arabi, e in seguito si percorrono le stradine bianche fino alla Plaza de Toros, che è una delle più antiche di tutta la Spagna. All’ombra della Chiesa Santa María la Mayor, si percepisce la ricchezza del passato di Ronda prima di raggiungere i belvedere aperti sulla campagna andalusa.

Dalla strada, Casares appare come una piramide bianca addossata alla Sierra Crestellina. Costruito a gradoni e seminascosto dalla vegetazione, il villaggio è attraversato da sorgenti e lavatoi. Salendo le ripide scale si raggiunge il centro storico fino alle rovine dell’antica fortezza.

Le strette viuzze si insinuano tra case coperte da tegole color ocra e collegate da passaggi a volta. A quel punto il mare si svela in profondità e si può scorgere, se il tempo è limpido, la Rocca di Gibilterra.

Dalla N-340, prendiamo al deviazione verso Frigiliana e percorriamo la MA-5105, una strada a tornanti fiancheggiata da frutteti tropicali che scende verso la costa. Il borgo si estende sui ripidi pendii della Sierra de Almijara, con le sue case bianche rivolte verso il mare.

Esploriamo il quartiere moresco, rimasto fedele al suo tracciato medievale a spirale, con le strade acciottolate, i patio decorati e mosaici murali che ricordano la rivolta delle Alpujarras del XVI secolo. Anche in questa zona, molti punti panoramici permettono di godere di una vista eccezionale sul Mediterraneo.

Dalla N-340, prendiamo al deviazione verso Frigiliana e percorriamo la MA-5105, una strada a tornanti fiancheggiata da frutteti tropicali che scende verso la costa. Il borgo si estende sui ripidi pendii della Sierra de Almijara, con le sue case bianche rivolte verso il mare.

Esploriamo il quartiere moresco, rimasto fedele al suo tracciato medievale a spirale, con le strade acciottolate, i patio decorati e mosaici murali che ricordano la rivolta delle Alpujarras del XVI secolo. Anche in questa zona, molti punti panoramici permettono di godere di una vista eccezionale sul Mediterraneo.