La Isla Cabritos, lunga striscia di terra di 24 km2, si estende al centro del lago Enriquillo ed ha ottenuto lo statuto di parco nazionale. Priva di acqua potabile e inospitale per l'uomo, l'isola è un vero e proprio paradiso per la fauna selvaggia che vi ha eletto domicilio. Noterete in particolar modo due specie di iguane minacciate, l'iguana Ricord e l'iguana rinoceronte, che qui vivono in una vegetazione tipica delle zone aride. Nei grandi periodi migratori vi si aggiungono stormi di uccelli.