La côte des Blancs, che si estende da Epernay fino a Vertus, deve il suo nome ai vigneti d'uva bianca (quasi esclusivamente al vitigno Chardonnay) che la ricoprono. La zona produce vini di elegante raffinatezza, utilizzati per le produzioni di prestigio e per la realizzazione del cosiddetto "blanc de blancs". Vari villaggi dalle stradine tortuose si abbarbicano alle pendici delle colline. Attraverserete il grazioso borgo di Cramant, noto per il suo vitigno, prima di fare una sosta a Le Mesnil-sur-Oger per visitare il museo della Vigna e del Vino.