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Tohakuan Karibe
4-23-19 Kasuya, Setagaya-ku, Tokyo Percorsi
Soba
  • Bib Gourmand : il nostro migliore rapporto qualità-prezzo ≤ 35€ Piacevole esperienza gastronomica a meno di 35 € : buoni prodotti ben valorizzati, un conto ragionevole, una cucina con un eccellente rapporto qualità/prezzo.

Informazioni complementari

  • Soba
  • Aria condizionata
  • Amex
  • Diners club
  • Mastercard
  • Visa
  • JCB

Informazioni pratiche

Descrizione

Using European chairs in an otherwise Japanese atmosphere sets this dining room apart. Chef Masakazu Karibe finely grinds unpolished buckwheat from Nagano and Niigata into noodles, blending the buckwheat from these two regions to make soba without any added wheat flour. The noodles are cut thin to feel good going down the throat. Soba mash squeezed into balls using a cloth is served in the hot water used to boil the soba . Everything is in judicious proportion according to the chef’s finely tuned senses, and faithful to the ways of his mentor.

Localizzazione

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  • A partire da 51.520 JPY
    Setagaya-ku - House / Vacation STAY 4789
    1.09 km - Kamisoshigaya 5-6-6, Kokuryō
    Prenotare dettagli
  • A partire da 8.378 JPY
    Cosmo Mercy N-1 / Vacation STAY 12990
    Passblile 5
    1.54 km - Kamitakaido 1-9-2 Cosmo Mercy N-1, Tokyo
    Prenotare dettagli
  • A partire da 5.850 JPY
    Akira&chacha杉並区世田谷direct to shinjuku for 13 min 上北沢4分 近涉谷新宿
    Favoloso 8.8
    2.1 km - Suginami-ku Shimotakaido 1-40-7 Daishouheim, Tokyo
    Prenotare dettagli

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