Gli appassionati della pizza napoletana troveranno qui una delle sue più riuscite espressioni, dal cornicione grande e gonfio, ma leggero, alveolato e sofficissimo, frutto di una lunga fermentazione e lievitazione, si verrebbe qui anche solo per mangiarne il bordo, tanto è buono. Ma è ampia e ottima anche la scelta delle guarnizioni, sovente a base di prodotti campani d'eccellenza. Disponibile anche un impasto ai cereali e senza glutine.