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- Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa! Prodotti di prima qualità, finezza nelle preparazioni, sapori distinti, costanza nella realizzazione dei piatti.
Informazioni complementari
- Sushi
- Aria condizionata
- Parcheggio
- Servizio al bancone
- Amex
- Diners club
- Mastercard
- Visa
- JCB
Informazioni pratiche
- Telefono : +81 744-35-1665
Descrizione
The meal starts with seasonal clear soup, which is followed by a piece of nigiri and then seafood tsukuri. Grilled items are decorated with seasonal leaves. Hiroyuki Kawashima trained in Japanese cuisine and his preparation of the sushi toppings and seasoning of the rice with akazu is all from studying it himself. The tamago-yaki at the end is the farewell dish, and he stamps his name on it with a branding iron, imprinting the name on the customer’s mind at the same time.
Localizzazione
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- Da terra$$$MICHELIN 20232.06 km - 884 Kawahara, Asukamura, Takaichi-gun, Nara
- Pinot Noir$$$MICHELIN 20232.79 km - 1-5-12 Imaicho, Kashihara, Nara
- Tama$$$MICHELIN 20232.85 km - 4-5-14 Imaicho, Kashihara, Nara
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