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È la storia di un ritorno a casa: dopo anni di esperienze in grandi ristoranti, soprattutto francesi, lo chef Domenico Candela rientra nella sua Napoli. La cucina sposa prodotti locali – la veracità del pomodoro che si unisce all'esaltante profumo di basilico - e ricette campane rivisitate con la tecnica, nonché il rigore appresi Oltralpe, a partire dal sapiente uso di salse e condimenti. Se il servizio è personalizzato ed elegante per un’esperienza di alto livello, la carta dei vini si concentra sulla Campania, nonché su di una casa vinicola vicina alla proprietà. L’ultimo ingrediente, però, lo mette il Golfo: vista mozzafiato sulla città, Vesuvio, penisola sorrentina e Capri. - Gli ispettori della guida MICHELIN