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- Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa! Prodotti di prima qualità, finezza nelle preparazioni, sapori distinti, costanza nella realizzazione dei piatti.
Informazioni complementari
- Francese
- Aria condizionata
- Amex
- Diners club
- Mastercard
- Visa
- JCB
Informazioni pratiche
- Telefono : +81 75-256-0177
- Sito web : https://droit-kyoto.jp/
Descrizione
Chef Morinaga focuses his attention on the harmony between ingredients and sauces. He applies classic techniques to bring out the appeal of the ingredients simply and honestly. For spring asparagus, Morinaga sautés the spears and braises the roots, then dresses the dish with beurre blanc sauce. He enjoys observing how different cooking methods change the flavour. Like the instruments in a chamber music ensemble, the cooking method and ingredients interweave in ways that please his senses.
Localizzazione
Dove mangiarenei dintorni
- ortensia$$MICHELIN 2024430 m - 274 Demizucho, Kamigyo-ku, Kyoto
- Sambongi Shoten$$MICHELIN 2024496 m - 478 Shincho, Kamigyo-ku, Kyoto
- Kappo Shinatomi$$$MICHELIN 2024518 m - 315-4 Shintomicho, Kamigyo-ku, Kyoto
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Dove dormirenei dintorni
- A partire da 6.720 JPYStay SAKURA Kyoto Gyoen East211 m - Kamigyo-ku Kamiikesucho 211-16, Kyoto
- A partire da 4.500 JPYGuesthouse Kyoto Abiya588 m - Kamigyo-ku Higashitsuchimikado cho 343-1, Kyoto
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- La Guida Verde1.35 km - 87-1 Aburahashizumecho - Kamigyo-ku, Kyoto
- La Guida Verde1.39 km - Oike-agaru - Karasuma-dori - Nakagyo-ku, Kyoto
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