Nel centro storico di Castelfranco Veneto, se la corte è d'epoca, lo stile del locale si ispira invece ad un minimalismo contemporaneo, intimo ed elegante, con la sala al primo piano sotto travi di legno originali. La cucina di Nicola Dinato si esprime in due percorsi degustazione, Anima e Corpo. Il primo propone una serie di piatti nuovi dello chef, essendo l'anima sempre in movimento… Il secondo - invece - si rifà a signature dish storici (imperdibile il risotto alla busara di scampi). A mezzogiorno, è disponibile anche una proposta più easy e meno impegnativa. La carta dei vini, oltre a un’interessante selezione di etichette francesi, stupisce anche con alcune chicche italiane, come il Brunello di Montalcino 1999 Case Basse Soldera.