Due stelle MICHELIN: una cucina eccellente. Merita la deviazione!
I migliori prodotti esaltati dalla competenza e dall’ispirazione di uno chef di talento che « firma » con la sua squadra piatti eterei ed evocatori, talvolta molto originali.
Di eccellente confort. I nostri indirizzi più belli.Bella carta di vini.
A questo ristorante si accede dalla reception dell’albergo. Presenta installazioni originali, con un privé tipo "tavola dello chef". Raül Balam, figlio del grande chef Carme Ruscalleda, propone una cucina creativa ben definita che rispetta i sapori, esalta le consistenze e sa guardare alla tradizione attraverso la lente della modernità.
- Gli ispettori della guida MICHELIN