






Contraste

Guida Michelin
Vale la pena di fare un passo avanti
Moderna
Il parere della Guida Michelin
Il rinnovo dei locali ha dato viva ad un’atmosfera ricca di colore, tra il blu, il rosso e il verde, in una struttura d’epoca che vuole far rivivere uno scorcio di vecchia Milano. Nel cortile suggeriamo di fermarvi per un sigaro oppure un aperitivo: un piccolo angolo di tranquillità circondati da un inaspettato verde urbano. Entrati nella casa di Perdomo, ecco invece la scelta tra il menu Riflesso, quello dai gusti più tradizionali ma dalle tecniche moderne, oppure Riflessioni avanguardia pura con accostamenti inusuali: la filosofia di Contraste risiede proprio nella capacità dello chef di far vivere gli ingredienti, modellandoli e accostandoli fantasiosamente nell’intento di divertire il palato. Ospitati con professionalità da un solido team che vi consiglierà al meglio il giusto accostamento con vino o bevande analcoliche, la selezione enoica annovera – comunque – etichette da tutto il mondo con un accento particolare sulla Francia.
Posizione
via Giuseppe Meda 220136 Milano