Sotto la regia attenta di Roberto Conti, qui nelle vesti di executive chef, questo indirizzo raccolto nel seminterrato di un elegante edificio del centro, prevalentemente a uso direzionale, racconta una cucina che rilegge la tradizione milanese con sensibilità contemporanea. I piatti parlano un linguaggio attuale, punteggiato da raffinate suggestioni giapponesi che emergono con decisione negli snack da condividere, nei crudi e nei sushi roll. Il locale vive anche come cocktail bar, grazie a una carta di dodici drink originali, ideati in casa e accomunati da un costante filo conduttore di ispirazione nipponica.