Cucina di mare semplice, autentica, ancorata alla tradizione: emblematico il rombo chiodato al forno, che in stagione viene servito con funghi porcini e patate, a testimoniare una filosofia che punta tutto sulla freschezza e sulla pulizia dei sapori. Le ricette guardano alla Sardegna e, più in generale, alla cucina italiana, senza sovrastrutture né virtuosismi. Il suggerimento è di affidarsi al titolare e lasciarsi guidare tra i fuori carta del giorno, spesso legati ai prodotti appena arrivati dal mercato e capaci di raccontare al meglio l’anima del locale.