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Mariano Daga/Insieme
Andrea Fongo/Insieme
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Mariano Daga/Insieme
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Mariano Daga/Insieme
Insieme

Guida Michelin
Contemporanea
Il parere della Guida Michelin
In una via tranquilla e appartata, lontana dai percorsi più battuti, un piccolo ristorante di quartiere racconta la storia di una coppia che, dopo esperienze maturate all’estero, ha scelto di tornare e mettere radici qui. Il risultato è un locale dal carattere autentico, dove l’atmosfera familiare è immediatamente percepibile e diventa parte integrante dell’esperienza.Il menu, agile e in continua evoluzione, riflette una cucina che guarda ai sapori con sensibilità contemporanea: si passa dalle note più gentili, come la zucca arrosto accompagnata da una spuma di Parmigiano e crumble di mandorla, ai toni più decisi, ben rappresentati da un eccellente risotto Carnaroli allo zafferano, arricchito da lingua e una vibrante salsa al prezzemolo. Qualunque sia l’umore dell’ospite, basta affidarsi ai suggerimenti della patron, Federica: giovane e competente, sa guidare con naturalezza nella scelta del calice ideale, in perfetta sintonia con la cucina dello chef Alessandro.
In una via tranquilla e appartata, lontana dai percorsi più battuti, un piccolo ristorante di quartiere racconta la storia di una coppia che, dopo esperienze maturate all’estero, ha scelto di tornare e mettere radici qui. Il risultato è un locale dal carattere autentico, dove l’atmosfera familiare è immediatamente percepibile e diventa parte integrante dell’esperienza.Il menu, agile e in continua evoluzione, riflette una cucina che guarda ai sapori con sensibilità contemporanea: si passa dalle note più gentili, come la zucca arrosto accompagnata da una spuma di Parmigiano e crumble di mandorla, ai toni più decisi, ben rappresentati da un eccellente risotto Carnaroli allo zafferano, arricchito da lingua e una vibrante salsa al prezzemolo. Qualunque sia l’umore dell’ospite, basta affidarsi ai suggerimenti della patron, Federica: giovane e competente, sa guidare con naturalezza nella scelta del calice ideale, in perfetta sintonia con la cucina dello chef Alessandro.
Posizione
Via Giovanni Rasori 1220146 Milano