Dopo il cambio di sede, ora nel cuore dell’Eixample e a pochi passi dal Mercat de la Concepció, lo spazio stesso, l’estetica attuale-minimalista e l’offerta culinaria sembrano convivere sulla stessa lunghezza d’onda, quella di una gastronomia contemporanea capace di conquistare il palato. Colpisce trovare la cucina, completamente a vista, integrata nella moderna sala, così come un bancone speciale pensato esclusivamente per due commensali privilegiati (disponibile solo con il menù più lungo, abbinato a un percorso di vini). Il tandem di chef-proprietari, insieme ai due soci in sala, propone un’offerta attuale con tocchi internazionali, curata nei minimi dettagli e realizzata con prodotti di stagione. Tutto ruota attorno a due menù degustazione a sorpresa in costante evoluzione (di 7 e 10 portate), con piatti tanto accattivanti quanto il delizioso Ajoblanco con anguilla, che vanta una meravigliosa armonia, o il loro squisito Piccione, incredibilmente tenero, saporito e con la pelle leggermente croccante.(Questa traduzione automatica è fornita per rendere la tua esperienza più semplice.)