Questo ristorante dell'Eixample, il cui nome ci insegna che questa parola si riferisce anche al vento che soffia (o al cosiddetto "vento divino"), è guidato da Enric Buendía, uno chef formatosi in prestigiose case come Mugaritz o il tristellato Disfrutar. Oggi, attraverso questo progetto, conduce quella che chiama la "rivoluzione silenziosa". Applica le tecniche apprese in favore di una creatività che reinterpreta la gastronomia asiatica con una marcata impronta mediterranea, utilizzando ingredienti di stagione, presentazioni d'impatto, tocchi di fusione o meticciato... così come richiami alla cucina catalana. Tutto ruota attorno a un unico menù degustazione, chiamato Kamikaze, che evolve con ogni stagione. Tra le sue portate, numerose perché si tratta di piccoli assaggi, troverai piatti tanto suggestivi quanto l'Empanada di aglio tostato, lo Sgombro umeboshi o il Fungo Pechino, che sorprende con un champignon osmotizzato in una marinatura in stile cinese.(Questa traduzione automatica è fornita per rendere la tua esperienza più semplice.)