Un ambiente informale e minimalista? Nel quartiere di L'Antiga Esquerra de l'Eixample c'è un ristorante che devi assolutamente conoscere, caratterizzato da un'estetica dal fascino industriale e, dietro ai tavoli, due banconi di ispirazione orientale: uno dedicato alle preparazioni fredde e l'altro a quelle calde. I giovani chef alla guida, Toni Solans e David Romero, propongono una cucina eclettica e internazionale con marcate influenze asiatiche e catalane. Il menu, semplice e conciso, è affiancato da una conveniente Formula Pranzo (3 portate) e da un ottimo Menù Degustazione (11 portate). Un piatto degno di nota? Abbiamo apprezzato la razza con salsa béarnaise: la cottura era perfetta e la salsa, con un tocco piccante di arachidi, risultava incredibilmente cremosa.(Questa traduzione automatica è fornita per rendere la tua esperienza più semplice.)