Ristorante intimo dall’atmosfera nipponica situato nei pressi della Stazione di Sants e dotato di un bancone (ci sono anche alcuni tavoli) dove potrai mangiare... osservando dal vivo il giovane chef Yoshikazu Suto all’opera! Più che un ristorante, sembra una casa privata dove si cucina per te, proponendo un menù Omakase (servito contemporaneamente a tutti i commensali) che combina piatti caldi e freddi. La proposta include creazioni di base giapponese, estremamente personali, e una Sequenza di nigiri con pesci selezionati, di quelle che non si dimenticano facilmente. Ogni dettaglio conta, ed è per questo che vale la pena sottolineare che le stoviglie sono realizzate artigianalmente in Giappone dalla zia stessa dello chef, e ci ha colpito vedere una macchina originale per preparare il kakigori, un tradizionale gelato nipponico. Un piatto che ci è piaciuto? Il suo Sgombro in escabeche, servito in due bocconcini e spolverato con uno shichimi di... ben 7 spezie giapponesi!(Questa traduzione automatica è fornita per rendere la tua esperienza più semplice.)