Tutti a Barcellona considerano questo ristorante come... il tempio del classicismo culinario! Dopo mezzo secolo di attività e vicissitudini, la famiglia Monje ha preservato i valori di una casa che sembra sospesa nel tempo, riuscendo ad aggiornarsi senza perdere un briciolo della propria personalità. In questo elegante contesto, dal genuino fascino Belle Époque, lo chef David Andrés propone una cucina fedele allo spirito classico che li contraddistingue, tecnicamente ben aggiornata, con prodotti selezionati e succulenti piatti di selvaggina in stagione (Tartare di scampi e gamberi con insalata Waldorf e sorbetto di sedano, Cannelloni ripieni di pollo di razza Prat "Pota Blava", Piccione "Royal" alla catalana...). La cantina, visitabile e situata a sei metri sotto terra, spicca per la sua collezione di vini nazionali e francesi, molti dei quali difficili da trovare altrove. Un piatto imperdibile? Prova l’Anatra arrosto nel suo stesso succo “a la presse” (minimo due persone), un’icona immutabile del menu... dal 1967!(Questa traduzione automatica è fornita per rendere la tua esperienza più semplice.)