Vedere seconde linee che si avvicinano al livello delle case madri non è cosa comune; tuttavia, è proprio ciò che accade in questo incredibile ristorante, il cui nome rende omaggio alla località da cui Martín Berasategui ha costruito il suo impero culinario. Paolo Casagrande, alter ego del maestro di San Sebastián, interpreta gli squisiti piatti del suo mentore attraverso il proprio prisma, esaltandoli ulteriormente grazie all’avanguardistico design degli interni del locale (soffitti ondulati che evocano onde, eteree lampade che ricordano meduse, eleganti tonalità dorate...). La proposta firmata da entrambi, con opzioni à la carte e menù degustazione, raggiunge l’apice quando si sceglie Il Milione, un’esperienza privata, unica e indipendente dalla sala principale (solo su prenotazione, da 2 a 8 commensali, nell’ex Tavolo dello chef), concepita per orientare i sensi verso l’eccellenza in un viaggio gastronomico attraverso ingredienti, tecnica e creatività (ispirato al "Milione", il libro delle meraviglie che narra i viaggi di Marco Polo).(Questa traduzione automatica è fornita per rendere la tua esperienza più semplice.)