Questa istituzione nella zona alta di Barcellona, che ha visto passare diversi chef oggi premiati con una Stella MICHELIN, si può spiegare solo attraverso l'amore più assoluto per la gastronomia, incarnato dalla chef-fondatrice Mey Hofmann, la quale è riuscita a trasmettere il suo lascito sia alla figlia Silvia che al rodato team di chef-formatori. Nel ristorante vero e proprio, con personale della stessa scuola e un’ampia vetrata che permette di osservare l’attività ai fornelli, viene proposto un menù à la carte per i pranzi (esiste anche un’opzione un po’ più elaborata chiamata Gastronómico Mediodía) e, per le cene, due completi menù degustazione (Gastronómico Noche e Luxury). Qui si difende una cucina moderna di fusione con solide basi tradizionali, costantemente aggiornata nelle combinazioni, tecniche e presentazioni. I dessert preparati in questa casa sono sempre una delizia!(Questa traduzione automatica è fornita per rendere la tua esperienza più semplice.)