Se hai voglia di uscire un po’ dal classico circuito di ristoranti a Barcellona, dirigiti verso Poble Sec, un tranquillo quartiere ai piedi del Montjuïc che, tuttavia, si trova anche a due passi dal mitico Paral·lel. Il locale ha pochi tavoli, e dalla sala dallo stile rustico-urbano, situata oltre l’area del bancone, si può osservare direttamente il lavoro dello chef grazie alla cucina a vista. Qui si propone un unico menù a sorpresa che evolve con le stagioni (spicca in particolare l’uso di prodotti di mare) e che presta grande attenzione sia alle consistenze, piuttosto cremose, sia agli abbinamenti. Curiosità? Il nome gioca un po’ con le origini dello chef-proprietario, Javier San Vicente, originario di A Coruña, da cui deriva una proposta che fonde la cucina galiziana con quella catalana. Servono tutti i commensali contemporaneamente, quindi è importante cercare di essere puntuali!(Questa traduzione automatica è fornita per rendere la tua esperienza più semplice.)