Con i suoi 3718 m d'altezza, l'impressionante vulcano Pico del Teide è il punto più alto del territorio spagnolo. Dalla piattaforma d'arrivo della teleferica (3555 m), i sentieri 11 e 12 portano, su un terreno vulcanico instabile, al mirador de la Fortaleza e al mirador del Pico Viejo (1 ora). In cima (accessibile unicamente con un permesso) ai apre un cratere sulfureo di circa 25 m di profondità e 50 m di diametro. Con cielo sereno, la vista abbraccia quasi tutto l'arcipelago.