Nato a 805 m d'altitudine, il fiume Hérisson è un corso d'acqua tumultuoso che intraprende il suo percorso in maniera sorprendente: si getta rapidamente nelle famose gole, scendendo di 255 m in 3 km e affrontando molteplici salti e cascate grandiose, come quella dell'Eventail. Lo spettacolo è particolarmente impressionante in autunno. Nel periodo secco, il corso d'acqua svela lastricature naturali, marmitte dei giganti e caverne a più livelli. È possibile effettuare escursioni (non dimenticate gli impermeabili).