Gioiello del Seicento, il castello di Vaux-le-Vicomte è circondato da splendidi giardini disegnati da Le Nôtre, che ha portato l'arte del giardino alla francese ai massimi livelli di espressione. Arabeschi formati da aiuole di fiori e bossi, bacini simmetrici animati da getti d'acqua e una prospettiva costituita da un tappeto verde incorniciato da boschetti d'alberi piantati a intervalli regolari nell'asse del castello. La passeggiata offre varie «sorprese», in particolare quella di specchi d'acqua del Grand Canal, invisibili dal castello.