Sito preistorico noto nell'ambiente scientifico, il Mas-d'Azil è inoltre uno degli scenari naturali più spettacolari dell'Ariège (420 m di lunghezza per 50 m di larghezza). La visita comincia con la galleria di selce che fiancheggia la magnifica sala detta del Tempio. Altre gallerie consentono di scoprire la geologia della grotta e la vita all'epoca magdaleniana. Le ossa di animali testimoniano inoltre la fauna dei Pirenei all'epoca preistorica.