Il Beaujolais
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Guida Michelin
Il parere della Guida Michelin
Si dice che Lione sia bagnata da tre fiumi: il Rodano, la Saona e... il Beaujolais. Questa battuta rafforzerebbe l'idea di un Beaujolais esclusivamente viticolo, il che non basta per presentare una regione che offre una grande ricchezza di paesaggi: a nord, soprattutto nei dintorni di Écharmeaux, la montagna presenta paesaggi selvaggi, caratterizzati a volte dai boschi di pini Douglas, mentre verso sud si estendono i numerosi paesini della regione delle Pierres Dorées (Saint-Jean-des-Vignes, Bagnols, Châtillon...) che ai primi raggi del sole sono bagnati da una luce dorata.
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