Dal 2007, questo ristorante centenario è guidato da una coppia di appassionati. Mentre lo chef e proprietario Fabrice Bischoff prepara piatti classici e tradizionali, Heidi Bischoff coccola i commensali nelle accoglienti sale da pranzo rivestite in legno. A pranzo, oltre al menù tradizionale, è disponibile un menù fisso più semplice. Il dehors immerso nel verde offre una cornice incantevole in estate.