Il quartiere dei Cinesi musulmani, convertiti all'islam nel VII sec., disegna un labirinto di viuzze popolose dalle case in mattoni crudi, dove ci si fa strada fra negozi variopinti, botteghe artigiane, mercati delle spezie, cantine all'aperto e moschee nascoste dietro pesanti porte in legno. Uno stile di vita secolare, rilassato, da condividere con piacere.