Il parere della Guida Michelin
Situata nell'entroterra della provincia della Columbia Britannica, la regione di Cariboo, situata nella bassa valle del Fraser, si estende tra le Montagne Costiere, a ovest, e i monti Cariboo, a est. I vasti pascoli sono circondati da colline semiaride con numerosi laghi dalle acque tranquille. Questa zona dove si trovano immensi ranch è particolarmente apprezzata dagli appassionati di pesca, caccia e vacanze equestri ed è anche famosa per un sito di interesse storico, Barkerville, che in passato fu testimone della corsa all'oro del XIX sec.