Il castello-monastero domina il villaggio. L'edificio attuale fu iniziato nel 1529 ma la maggior parte dei lavori fu diretta da Francisco de Mora (1560-1610), allievo dell'architetto spagnolo Herrera. Si accede al monastero da uno splendido portale barocco. Si noti, nel cortile, la vera riccamente decorata di un pozzo, sempre in stile barocco, e, nel refettorio, un magnifico soffitto a cassoni. Girando a piedi intorno al complesso è possibile ammirare un vasto panorama.