Collegato al Musée québécois de la culture populaire tramite un passaggio coperto, l'imponente edificio in pietra progettato da François Baillairgé e costruito tra il 1819 e il 1822 è uno dei più begli esempi esistenti di stile palladiano in Quebec. Notare la sua massiccia struttura a tre piani, l'austero portale e l'ampio frontone che domina la facciata centrale, elementi che testimoniano la presenza britannica in tutto l'Impero Coloniale. I nove comignoli del tetto sono la prova delle attenzioni riservate ai prigionieri. L'edificio cessò di servire da prigione nel 1986 e oggi ospita un interpretation centre. Venti celle illustrano i diversi aspetti della vita in prigione, quali la disciplina, l'igiene, le visite, etc.