Fondato nel 1064 e tuttora occupato da una comunità di monache benedettine, questo convento presenta la particolarità di essere costruito tra una parte dei bastioni risalenti all'antichità ed un'altra del periodo veneziano. Oltre alla chiesa di S. Nicola, vi si potrà ammirare la collezione Kairos. Quest'ultima porta il nome dalla sua opera più famosa, un bassorilievo ellenistico (III sec. a.C.) che illustra la ricerca dell'istante propizio. Le collezioni comprendono inoltre alcuni interessanti dipinti (sec. XIII-XVI) e vari oggetti sacri o profani.