Cooperativa femminile Ajddigue
sur la gauche de la route, Tidzi Percorsi
La Guida Verde

Informazioni pratiche

Descrizione

Questa cooperativa di produzione di olio di argan, esperimento pilota nella regione, riunisce una sessantina di aderenti. Anche se qui, a differenza di Mesti, il seme è spremuto da una macchina, potrete assistere alla frantumazione manuale delle noci, realizzata con una pietra levigata, dopo l'asportazione della polpa. Un lavoro difficile... Ajddigue è nota per il suo impegno di carattere sociale nei confronti delle aderenti: alfabetizzazione e formazione alle attività della cooperativa. È possibile comprare olio alimentare, prodotti cosmetici e la deliziosa pasta chiamata amlou beldi.

Localizzazione

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