Santorini
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Guida Michelin
Il parere della Guida Michelin
Gigantesco vulcano inghiottito per metà dalle acque, l'isola di Santorini, con le sue mille sfumature di nero, disegna una mezzaluna intorno al cratere emerso. Che contrasto fra la caldera, che si erge a più di 300 m d'altitudine, prima di tuffarsi letteralmente nel mar Egeo, e il resto dell'isola, invaso dalle più belle vigne del paese, e che digrada con dolci pendii fino alle rive perlate di sabbia rossa, nera o bianca. Malgrado le «orde» estive di turisti, il fascino rimane, irrimediabilmente.
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