Occupata sin dall'Antichità, come testimoniano i cromlech del sito di Arguibel, la valle delle Aldudes è una terra ricca. Il Quinto Real, di cui faceva parte, fu luogo di conflitti di interesse locali e internazionali. Oggi è la culla della rinascita della razza suina basca (euskal xerria). Quando la luce radente illumina i verdi pascoli, partite in escursione in compagnia di pecore, vacche "blondes d'Aquitaine" e di questi maiali dalle grandi orecchie nere.