La collegiata di Santillana del Mar risale ai secoli XII e XIII. Se l'abside è in stile romanico puro, la facciata manca di uniformità; tuttavia, grazie all'armoniosa disposizione delle vetrate e delle torri, e al bel colore dorato, l'edificio si integra perfettamente nella decorazione della piazza. Al suo interno, quattro apostoli scolpiti di epoca romanica e il retablo ispano-fiammingo del XVI sec. Nel chiostro (XII sec.), i capitelli, istoriati o con decori floreali, furono eseguiti da mani esperte.