Qui si cela la più grande piantagione di datteri dell'emisfero sud. La raccolta, della varietà gigante Medjhul, è destinata ai mercati locale e internazionale. Karsten Farm produce anche uva: le vendemmie hanno luogo a novembre-dicembre, cioè quattro mesi prima che nel resto del paese. Il cuore dell'azienda agricola si trova in una cornice naturale spettacolare, tra le montagne rosse e il fiume Orange, in cui si può anche fare il bagno.