Costruito nel XIV sec., il Castillo de Bellver offre una vista unica sulla baia. In principio residenza estiva dei re di Maiorca, divenne in seguito una prigione. Lo scrittore Jovellanos vi fu incarcerato dal 1801 al 1808. Un torrione domina le stupende forme circolari della cinta e degli edifici. Le arcate del pianterreno ospitano statue romane, lascito del cardinale Despuig. Le collezioni italiane del prelato sono esposte insieme alle vestigia dell'antica Pollentia (Pollenzo), nel museo di Storia.