Superbo esempio di primo gotico, il monastero di St. Bernard di Clairvaux fu completato nel 1141 a Sacramenia, nella provincia di Segovia, in Spagna, e poi fu ricostruito qui negli anni '50. All'interno del cancello in ferro battuto, è adagiato un lussureggiante giardino subtropicale. Un tempo refettorio dei monaci, la Cappella di St. Bernard di Clairvaux occupa la prima galleria. Sopra l'altare osservate le due rarissime finestre telescopiche.