La cattedrale è stata costruita nel 1340. Il suo elegante portale e il campanile testimoniano lo stile gotico originale. L'interno ha subito diverse trasformazioni. Presenta un bel coro in noce cesellato e ornato con putti, sculture della scuola dei Gagini e tre belle tele del Seicento tra cui un San Bartolomeo di Jusepe de Ribera, pittore spagnolo detto lo Spagnoletto.