I viali - fossé des Cordeliers e fossé du Capitani - segnano il luogo ove sorgevano gli antichi bastioni risalenti al XII e XIII sec. La presenza di alcune porte e torri, tra cui la torre di Tournemire, indica che la città era un tempo protetta da una doppia cinta muraria. La seconda muraglia inglobava all'epoca i sobborghi della città.