La piazza è un vibrante luogo d'incontro nel cuore della città. Aperta nel 1866 come classica plaza ispanica, chiamata Plaza Abaja, alla fine dell'Ottocento divenne il fulcro di un quartiere residenziale e fu chiamata Central Park. Nel 1918, nel clima febbrile del Giorno dell'Armistizio, venne ribattezzata Pershing Square in onore del famoso generale. La statua del "doughboy" (così venivano chiamati i fanti americani in Francia durante la prima guerra mondiale) risale allo stesso periodo. Nel 1994 l'architetto Ricardo Legoretta ha ridisegnato la piazza e Laurie Olin, architetto paesaggista, si è occupato dell'arredo vegetale. D'inverno il Parks Department organizza un patinoire, mentre in estate si tengono concerti gratuiti.