Callao rappresenta per Lima ciò che Il Pireo rappresenta per Atene, o Valparaiso per Santiago del Cile: una porta aperta sul mondo esterno. Al termine della lunghissima avenida Colonial (14 km) si arriva alla plaza 2 de Mayo e quindi al grande porto di Lima, che vale la visita per l'atmosfera animatissima, gli antichi palazzi che conservano una grande imponenza nonostante siano in cattivo stato, l'atmosfera popolare, il mercato del pesce, i ristorantini pieni di fumo.