Questa riserva naturale di 120 ettari contribuisce a salvaguardare le specie di uccelli selvatici minacciati, preservandone l'ambiente naturale. Scoprirete l'avifauna europea visitando quattro parchi a tema: il Parc des Artigues, il Parc de la Moulette, il Parc de Causseyre e il Parc Claude-Quancard. I vari percorsi a piedi (il più lungo è di 6 km) sono segnalati da frecce e disseminati di postazioni sopraelevate per l'osservazione che offrono begli scorci sul bacino di Arcachon. Il binocolo è d'obbligo.