Con le sue otto svettanti torri e i suoi piombatoi, il castello di Lassay offre un'immediata impressione di potenza. Ricostruito nel 1458, costituisce un bell'esempio di architettura militare. Dopo aver varcato il ponte in pietra, si accede al barbacane, opera destinata a proteggere il ponte levatoio. Si passa poi all'edificio principale, dove sono esposte armi e arredi del XVI e XVII sec. Il percorso prosegue infine con casematte (ripari) che consentivano di raggiungere le rive dello stagno. Il parco e il giardino medievale offrono una vista piacevole sul complesso.