L'atelier Ainciart-Bergara è stato fondato prima della rivoluzione e oggi artigiani di questa stessa famiglia plasmano, sempre secondo metodi tradizionali, i famosi bastoni baschi: i makhilas. Oltre al laboratorio, situato accanto al fronton, la casa comprende uno spazio espositivo in cui assistere a un documentario sulle fasi della fabbricazione (30 mn).