I Cinesi sono gli inventori della porcellana, che conobbe il massimo splendore sotto la dinastia dei Song del Sud, dal XII sec. Il forno del Drago, galleria lunga 40 m, fu uno dei principali siti di produzione di queste porcellane sottili e traslucide, estremamente sofisticate. Oggi trasformato in museo, presenta le tecniche di produzione della porcellana ed espone una collezione di vasi e stoviglie rare.