Accolte nell'hotel Ratzé, elegante edificio rinascimentale, e in un vecchio mattatoio, le collezioni di questo museo illustrano l'arte e la storia di Friburgo dalle origini ai giorni nostri. Il medioevo, periodo fiorente, è rappresentato in modo esaustivo. La sezione lapidaria mostra sculture dal XV sec. ai giorni nostri (Tinguely). Completa la visita l'esposizione di pezzi di oreficeria, gioielli e dipinti del XIX e XX sec.